todays table2006-06

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	2006.06.27


		我が家のメニューには珍しいものです。ポークソテーに、きのこソースを合わせてみました。きのこソースは、オリーブオイルでみじん切りのニンニクと玉葱を炒めそこにきのこ類を加え炒め塩コショウを振り、ブイヨンを加え、煮詰めます。仕上に濃い口醤油を少し加えました。案外美味しい。きのこは私が好きなので、よく登場します。なすのクリーム煮は栗原はるみさんのレシピですが、後は私のテキトー料理です。・ポークソテー、きのこソース添え・オニオンスープ・なすのクリーム煮・南瓜サラダ

	2006.06.26


		久しぶりの煮込みです。煮込みと言ってもいつもテキトーで、今日もスペアリヴをどう味付けしようかと。魚屋さんがお刺身置いてくださっていたので。私が留守の時、来てくださると、秘密のボックスにお魚を入れてくださるのです。ボックスの中には、お刺身が。では、和風味にしましょうと思って、酒・みりん・三温糖・お醤油を入れ、途中味見で、ちょっと甘いなあって感じなので、有馬山椒を入れるとちょっとピリッと引き締まった味、オイスターソースを少したらしひと煮立ちして出来上がり。さて、お味はいかがでしょう？・スペアリヴの煮込み・きのこの煮浸し・お蔵の酢の物・お刺身・お味噌汁

	2006.06.25


		久しぶりのてんぷらです。てんぷらは、今でもうまく出来ません、むずかしい！！そして、いつもてんこ盛りにたっぷり作ってしまします。お野菜も少しずつ用意しているつもりが二人用にはやっぱり多い。で、あっさりしたもをつけました。ママカリの酢漬けは焼いて酢醤油に漬け込むのが私好みです。・てんぷら・牛蒡のフリッター・ママカリの酢漬け・冷奴・お味噌汁

	2006.06.24


		土曜日」は大慌てで夕食作って出かけます。毎週土曜日は自宅にいる限り６時４５分のピラティスを受けたくって。これってとっても私にはよく、パンパンにむくんだ足が、エクササイズ中に柔らかくなってくるンです。是非、お薦め。翌日になると元に戻りますが、続けているときっとむくみ解消になると思ってるので。で、午後からのレッスンが終わって大急ぎで夕食作り出かけました。煮れ場出来上がりのものばかりです。ジムから帰ってからご飯にしました。・げたの煮付け・ブロッコリーのゴマドレッシングかけ・きのこのお味噌汁・とり肝の甘煮

	2006.06.23


		珍しく夫から夕食のリクエストがありました。ころころステーキと新玉葱のフライです。体調が悪かった時期がけっこう長く、その間あまり食べられなかったので、体重も減ったらしいのです。そして、元気になってくると、こってりとしたものが欲しくなってくるそうです。体もエネルギーを必要とするみたい。あっさりした生野菜をしっかり付け合せました。・ころころステーキ･きのこのマリネ・ポテトのハーブ風味･サラダ･玉葱のフライ

	2006.06.22


		こってり系のメニューです。一口食べてとても美味しかったのですが、味も濃かったので、私はあまり食べられませんでした。サツマイモのレモン煮がたくさんあれば、後口が良かったのですが。いつも、薄味であっさり系の食事なので、ちょっとこってりきました。・豚肉と野菜のオイスター炒め・マーボー豆腐･サツマイモの、レモン煮・わかめスープ

	2006.06.21


		体調の悪かった夫が、食欲が出てきたそうです。そして、久しぶりにから揚げが食べたいとのリクエストがありました。揚げ物はけっこうメニューに登場しますが、鶏のから揚げとなるとあまりしませんね。その成果、今日はとても美味しくて、目いっぱい食べてしまった。ちょっと後悔・・・。・塩鮭・鶏のから揚げ・あげ茄子の煮浸し・お蔵の酢の物・お味噌汁

	2006.06.19


		ちょっと食欲の落ちている夫のために、このところあっさりとした食事です。魚の煮付けは久しぶりだったせいか、とても美味しかったです。・げたの煮付け・あげとしめじのふくめ煮・南瓜の煮つけ・ほうれん草の豚肉巻き・お味噌汁

	2006.06.16


		あっさりとした和食です。勝山にある西蔵で銀だらの粕漬けを食べて以来、粕漬け好きになりました。今日は粕漬けではありませんが、銀たらの西京漬けです。西蔵の銀だら、食べたい。すごく美味しいですよ。・銀タラの西京漬け・大葉入りつくね・ほうれん草の胡麻和え・とろろ汁

	2006.06.14


		今日は結婚記念日。と言っても特別なものは用意してません。でも、日ごろすることのない、ステーキです。だんだん、こってりしたものや、食べる量も減ってきて入るなあって、こんな時、感じますね。昔は、こんなメニューに加えてチーズを使ったものとかを作ってましたから。・ステーキ・茄子のクリーム煮・サラダ･オニオンスープ･フランスパン

	2006.06.13


		梅雨入りしたとたん、晴れの日が続き、暑い毎日になってきました。こうなってくると、カレイのから揚げが食べたくなります。なぜだか分かりませんが。それと冷奴ですね。毎日冷奴でもいいのですが・・・。・カレイのから揚げ・冷奴・インゲンの卵とじ・あげ茄子の豆板醤漬け・手羽先のハーブソルト焼・お味噌汁

	2006.06.12


		お魚食べるのは、ちょっと久しぶりになります。今日は、カマスの塩焼きにしましたが、カマスってあっさりしているので一夜干くらいのほうが美味しいかなって思いました。そして今日は新メニュー。先日習ったおろし蓮根の稲荷煮。あわせ汁の味が濃かったみたい。ちょっと私にはからく出来上がって残念！！次回は味付け気をつけなくっちゃ。・かますの塩焼き・おろし蓮根の稲荷煮・きのこの煮浸し・豚バラともやしの、辛みそ炒め・焼き茄子のお味噌汁

	2006.06.08


		お野菜が少ないですね。暑くなってくると、だんだん野菜料理が思いつかなくなってきます。食べたい！って思うものがないと、本当にメニューが浮かびません。塩鮭があるとついついご飯が進んでしまうのでとっても危険。・冷やしジャブ･塩鮭・インゲンの胡麻和え･サトイモと手羽もとのこってり煮･お味噌汁

	2006.06.05


		少し暑くなってくると、夕食の準備もなかなか進まない。何をしたらいいか思いつかない時もあったりして、マンネリ化してます。今日はお刺身。魚屋さんが来てくださったので。・お刺身・牛蒡のフリッター・そら豆の塩茹で・焼き茄子のゴマ酢和え･ミニ春巻き･お蔵のお味噌汁

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